动物油熬制设备生产线工艺流程及步骤详解

随着我国经济的快速发展，食品加工行业逐渐壮大，动物油作为食品加工行业的重要原料之一，市场需求逐年增加，动物油熬制设备生产线作为动物油生产的核心，其工艺流程及步骤至关重要，本文将详细介绍动物油熬制设备生产线的工艺流程及步骤，以供广大食品加工企业参考。

动物油熬制设备生产线工艺流程

1、原料准备

对动物原料进行预处理，包括清洗、分割、去毛等，清洗过程要确保动物原料表面的污垢和杂质被清除干净，分割时要根据不同动物油的种类和用途进行合理分割，预处理后的动物原料送入熬制设备生产线。

2、加热熬制

将预处理后的动物原料放入熬制设备中，启动加热装置，对原料进行加热熬制，加热过程中，动物原料中的水分逐渐蒸发，油脂逐渐析出，熬制温度一般控制在100℃-150℃之间，具体温度根据动物原料的种类和用途进行调整。

3、油水分离

在熬制过程中，动物原料中的油脂和水分会逐渐分离，通过熬制设备中的油水分离装置，将油脂和水分分离，分离后的油脂送入过滤设备进行过滤，去除杂质。

4、过滤

将分离后的油脂送入过滤设备进行过滤，去除油脂中的杂质和沉淀物，过滤过程一般采用物理过滤方式，如筛网、滤布等，过滤后的油脂为纯净的动物油。

5、精炼

将过滤后的动物油送入精炼设备进行精炼，精炼过程包括脱色、脱酸、脱胶、脱臭等，通过精炼过程，提高动物油的质量和稳定性。

6、冷却

精炼后的动物油温度较高，需要进行冷却处理，将动物油送入冷却设备，通过冷却使动物油温度降至室温。

7、包装

冷却后的动物油送入包装设备进行包装，包装过程包括计量、灌装、封口等，包装后的动物油可进行储存、销售。

动物油熬制设备生产线步骤

1、原料预处理

对动物原料进行清洗、分割、去毛等预处理操作，确保原料表面干净、无杂质。

2、原料入锅

将预处理后的动物原料送入熬制设备中，启动加热装置。

3、加热熬制

控制熬制温度，使动物原料中的油脂逐渐析出。

4、油水分离

通过熬制设备中的油水分离装置，将油脂和水分分离。

5、过滤

将分离后的油脂送入过滤设备进行过滤，去除杂质。

6、精炼

将过滤后的动物油送入精炼设备进行精炼，提高动物油的质量和稳定性。

7、冷却

将精炼后的动物油送入冷却设备进行冷却，使动物油温度降至室温。

8、包装

将冷却后的动物油送入包装设备进行包装，包括计量、灌装、封口等。

动物油熬制设备生产线工艺流程及步骤是保证动物油生产质量的关键，通过以上工艺流程及步骤，可以确保动物油在生产过程中保持高质量、稳定性和安全性，食品加工企业在进行动物油生产时，应根据自身需求和设备特点，选择合适的工艺流程及步骤，以提高动物油生产效率和质量。