大米加工设备加工工艺流程及步骤详解

大米作为我国主要的粮食作物之一，其加工质量直接关系到广大消费者的餐桌安全，随着科技的不断发展，大米加工设备也在不断升级，为提高大米加工质量提供了有力保障，本文将详细介绍大米加工设备的加工工艺流程及步骤，以期为大米加工企业提供参考。

大米加工设备加工工艺流程

1、原料预处理

（1）原料筛选：采用振动筛或螺旋筛等设备对原料进行筛选，去除石子、沙粒等杂质。

（2）去石：通过去石机去除原料中的石子、铁器等硬物。

（3）去杂：利用去杂机去除原料中的稻壳、稻杆等杂质。

2、稻谷清理

（1）清理：采用清谷机对稻谷进行清理，去除稻谷中的糠灰、碎米等杂质。

（2）去杂：继续利用去杂机去除稻谷中的杂质。

3、稻谷脱壳

（1）剥壳：采用剥壳机将稻谷脱壳，得到糙米。

（2）去糠：通过糠分离机将糙米中的糠灰分离出来。

4、稻谷碾磨

（1）粗磨：采用粗磨机对糙米进行粗磨，得到白米。

（2）精磨：通过精磨机对白米进行精磨，提高米粒的整齐度和光泽度。

5、稻谷抛光

（1）抛光：采用抛光机对白米进行抛光，提高米粒的光泽度和品质。

（2）去碎：利用去碎机去除抛光过程中产生的碎米。

6、稻谷分级

（1）分级：采用分级机对抛光后的白米进行分级，得到不同规格的大米。

（2）去杂：继续利用去杂机去除分级过程中产生的杂质。

7、稻谷包装

（1）计量：采用计量机对分级后的白米进行计量。

（2）包装：将计量后的白米进行包装，确保产品卫生、安全。

大米加工设备加工步骤

1、原料准备：将稻谷原料进行清洗、晾晒、脱粒等预处理。

2、稻谷清理：采用去石、去杂等设备对原料进行清理。

3、稻谷脱壳：利用剥壳机将稻谷脱壳，得到糙米。

4、稻谷碾磨：通过粗磨、精磨等设备对糙米进行碾磨，得到白米。

5、稻谷抛光：采用抛光机对白米进行抛光，提高米粒的光泽度和品质。

6、稻谷分级：利用分级机对抛光后的白米进行分级。

7、稻谷包装：对分级后的白米进行计量、包装。

大米加工设备加工工艺流程及步骤对于提高大米加工质量具有重要意义，通过合理的工艺流程和严格的操作步骤，可以有效提高大米的品质，满足消费者需求，希望本文对大米加工企业有所帮助。