大米加工设备，加工设备工艺流程及步骤详解

大米作为我国的主要粮食作物之一，其加工设备工艺流程及步骤对于提高大米品质、保障食品安全具有重要意义，本文将详细介绍大米加工设备的工艺流程及步骤，以期为相关行业提供参考。

大米加工设备工艺流程

1、选料

选料是大米加工的第一步，主要选用优质稻谷，优质稻谷要求颗粒饱满、色泽鲜亮、无病斑、无虫蛀，选料过程中，需剔除不合格的稻谷，保证后续加工质量。

2、洗米

洗米是去除稻谷表面的杂质、泥沙等的过程，洗米设备包括振动筛、清水池、输送带等，洗米步骤如下：

（1）将稻谷送入振动筛，筛选出不合格的稻谷；

（2）将筛选后的稻谷送入清水池，浸泡30分钟；

（3）用输送带将浸泡后的稻谷送入洗米机，进行冲洗；

（4）冲洗后的稻谷再次通过振动筛，筛选出杂质。

3、砻谷

砻谷是去除稻谷外壳的过程，使稻谷成为糙米，砻谷设备包括砻谷机、输送带等，砻谷步骤如下：

（1）将洗米后的稻谷送入砻谷机；

（2）砻谷机将稻谷外壳去除，得到糙米；

（3）糙米通过输送带送至下一道工序。

4、精磨

精磨是糙米加工成精米的过程，主要去除糙米中的糠层和胚芽，精磨设备包括精磨机、输送带等，精磨步骤如下：

（1）将糙米送入精磨机；

（2）精磨机将糙米中的糠层和胚芽去除，得到精米；

（3）精米通过输送带送至下一道工序。

5、筛选

筛选是去除精米中的杂质和碎米的过程，筛选设备包括振动筛、输送带等，筛选步骤如下：

（1）将精米送入振动筛；

（2）筛选出不合格的精米和碎米；

（3）合格的精米通过输送带送至下一道工序。

6、脱皮

脱皮是去除精米中的糠层的过程，提高精米的品质，脱皮设备包括脱皮机、输送带等，脱皮步骤如下：

（1）将筛选后的精米送入脱皮机；

（2）脱皮机将精米中的糠层去除，得到去皮精米；

（3）去皮精米通过输送带送至下一道工序。

7、包装

包装是将加工好的大米进行分装、封口的过程，包装设备包括自动包装机、输送带等，包装步骤如下：

（1）将去皮精米送入自动包装机；

（2）自动包装机将去皮精米进行分装、封口；

（3）包装好的大米通过输送带送至仓库或销售点。

大米加工设备工艺流程及步骤对于提高大米品质、保障食品安全具有重要意义，通过以上步骤，可以确保大米加工过程的顺利进行，为消费者提供优质的大米产品，在实际生产过程中，应根据具体情况进行调整，以适应市场需求。