大米加工设备，加工设备工艺流程及步骤详解

大米作为我国主要的粮食作物之一，其加工工艺的改进与升级对于提高大米品质、满足市场需求具有重要意义，本文将详细介绍大米加工设备的工艺流程及步骤，以期为我国大米加工企业提供参考。

大米加工设备工艺流程

1、原料准备

将稻谷进行筛选，去除杂质、石头等非稻谷物质，筛选后的稻谷经过清洗，去除表面附着的灰尘、泥沙等。

2、稻谷浸泡

将清洗后的稻谷浸泡在水中，使其充分吸水膨胀，浸泡时间一般为8-12小时，具体时间根据稻谷品种和当地气候条件而定。

3、稻谷去壳

浸泡后的稻谷进入去壳机，通过旋转的刀片将稻谷壳与米粒分离，去壳后的米粒进入下一道工序。

4、稻谷砻谷

去壳后的米粒进入砻谷机，通过高速旋转的砻谷轮将米粒的糠层和胚芽层去除，得到糙米。

5、稻谷碾米

糙米进入碾米机，通过旋转的碾米轮将糙米表面残留的糠层和胚芽层去除，得到白米。

6、稻谷抛光

白米进入抛光机，通过高速旋转的抛光轮对白米表面进行抛光处理，使白米表面光滑、色泽亮丽。

7、稻谷筛选

抛光后的白米进入筛选机，通过不同孔径的筛网将白米按照大小进行分级，得到符合标准的大米。

8、稻谷冷却

筛选后的白米进入冷却机，通过风机将白米表面水分吹干，使其温度降低，便于储存。

9、稻谷包装

冷却后的白米进入包装机，进行定量包装，便于储存和销售。

大米加工设备步骤详解

1、原料准备

（1）筛选：使用振动筛将稻谷进行筛选，去除杂质、石头等非稻谷物质。

（2）清洗：使用清洗机将筛选后的稻谷进行清洗，去除表面附着的灰尘、泥沙等。

2、稻谷浸泡

（1）浸泡池：将清洗后的稻谷放入浸泡池中，加入适量的水。

（2）浸泡时间：根据稻谷品种和当地气候条件调整浸泡时间。

3、稻谷去壳

（1）去壳机：将浸泡后的稻谷送入去壳机，通过旋转的刀片将稻谷壳与米粒分离。

（2）去壳效果：去壳后的米粒应保持完整，无破碎。

4、稻谷砻谷

（1）砻谷机：将去壳后的米粒送入砻谷机，通过高速旋转的砻谷轮将米粒的糠层和胚芽层去除。

（2）砻谷效果：砻谷后的糙米应保持完整，无破碎。

5、稻谷碾米

（1）碾米机：将糙米送入碾米机，通过旋转的碾米轮将糙米表面残留的糠层和胚芽层去除。

（2）碾米效果：碾米后的白米应保持完整，无破碎。

6、稻谷抛光

（1）抛光机：将白米送入抛光机，通过高速旋转的抛光轮对白米表面进行抛光处理。

（2）抛光效果：抛光后的白米表面光滑、色泽亮丽。

7、稻谷筛选

（1）筛选机：将抛光后的白米送入筛选机，通过不同孔径的筛网将白米按照大小进行分级。

（2）筛选效果：筛选后的白米应符合国家标准。

8、稻谷冷却

（1）冷却机：将筛选后的白米送入冷却机，通过风机将白米表面水分吹干。

（2）冷却效果：冷却后的白米温度应降至室温。

9、稻谷包装

（1）包装机：将冷却后的白米送入包装机，进行定量包装。

（2）包装效果：包装后的白米应保持完整，无破损。

大米加工设备工艺流程及步骤对提高大米品质、满足市场需求具有重要意义，通过以上工艺流程及步骤的详细解析，相信我国大米加工企业能够更好地掌握大米加工技术，提高产品质量，为消费者提供优质的大米产品。