大米加工设备工艺流程及步骤详解

大米作为我国主要的粮食作物之一，其加工工艺的先进程度直接关系到大米的品质和产量，随着科技的不断发展，大米加工设备也在不断更新换代，提高了大米的加工效率和品质，本文将详细介绍大米加工设备的工艺流程及步骤，以期为相关行业提供参考。

大米加工设备工艺流程

1、原料准备

（1）选择优质稻谷：优质稻谷是保证大米品质的基础，应选择颗粒饱满、色泽鲜亮、无病虫害的稻谷。

（2）稻谷清理：将稻谷中的杂质、石子、稻草等非稻谷物质清除，保证加工过程中不会影响大米品质。

2、稻谷去壳

（1）去壳机：将稻谷送入去壳机，通过高速旋转的刀片将稻谷壳去除，得到糙米。

（2）去壳效果：去壳机去壳效果要达到95%以上，确保糙米品质。

3、稻谷砻谷

（1）砻谷机：将糙米送入砻谷机，通过高速旋转的砻谷轮将糙米的外层皮层去除，得到白米。

（2）砻谷效果：砻谷机砻谷效果要达到90%以上，确保白米品质。

4、稻谷抛光

（1）抛光机：将白米送入抛光机，通过高速旋转的抛光轮将白米表面进行抛光，使米粒表面光滑、色泽均匀。

（2）抛光效果：抛光机抛光效果要达到95%以上，确保白米品质。

5、稻谷筛选

（1）筛选机：将抛光后的白米送入筛选机，通过不同孔径的筛网将白米进行筛选，去除碎米、杂质等。

（2）筛选效果：筛选机筛选效果要达到98%以上，确保白米品质。

6、稻谷包装

（1）包装机：将筛选后的白米送入包装机，进行定量包装。

（2）包装效果：包装机包装效果要达到100%，确保大米包装美观、卫生。

大米加工设备步骤详解

1、原料准备

（1）挑选稻谷：在原料准备阶段，要挑选出颗粒饱满、色泽鲜亮、无病虫害的稻谷。

（2）稻谷清理：将稻谷中的杂质、石子、稻草等非稻谷物质清除，可以使用振动清理机、磁选机等设备。

2、稻谷去壳

（1）去壳机操作：将稻谷送入去壳机，调整去壳机转速和刀片间隙，确保去壳效果。

（2）去壳效果检查：定期检查去壳效果，确保去壳率达到95%以上。

3、稻谷砻谷

（1）砻谷机操作：将糙米送入砻谷机，调整砻谷机转速和砻谷轮间隙，确保砻谷效果。

（2）砻谷效果检查：定期检查砻谷效果，确保砻谷率达到90%以上。

4、稻谷抛光

（1）抛光机操作：将白米送入抛光机，调整抛光机转速和抛光轮间隙，确保抛光效果。

（2）抛光效果检查：定期检查抛光效果，确保抛光率达到95%以上。

5、稻谷筛选

（1）筛选机操作：将抛光后的白米送入筛选机，调整筛网孔径，确保筛选效果。

（2）筛选效果检查：定期检查筛选效果，确保筛选率达到98%以上。

6、稻谷包装

（1）包装机操作：将筛选后的白米送入包装机，调整包装量，确保包装美观、卫生。

（2）包装效果检查：定期检查包装效果，确保包装率达到100%。

大米加工设备工艺流程及步骤是保证大米品质的关键，通过以上介绍，我们可以了解到大米加工设备从原料准备到包装的各个环节，以及每个环节的操作要点，在实际生产过程中，要严格按照工艺流程和步骤进行操作，确保大米加工质量，定期对设备进行维护和保养，提高设备使用寿命，降低生产成本。