面粉加工设备生产线原理及工作流程解析

面粉作为我国传统主食之一，深受人们喜爱，随着我国食品工业的不断发展，面粉加工设备生产线在现代食品加工行业中的应用越来越广泛，本文将详细介绍面粉加工设备生产线的原理及工作流程，以便为广大食品行业从业者提供参考。

面粉加工设备生产线原理

面粉加工设备生产线主要包括原料预处理、粉碎、筛分、配粉、和面、熟化、挤压、熟化、冷却、磨粉、包装等环节，以下是各环节的原理介绍：

1、原料预处理：将小麦、大麦等原料进行筛选、去杂、清洗等处理，以确保原料的纯净度。

2、粉碎：将预处理后的原料进行粉碎，使其成为一定细度的粉状物料，粉碎过程主要依靠锤式粉碎机、辊式粉碎机等设备实现。

3、筛分：将粉碎后的粉状物料进行筛分，去除其中的粗粒、杂质等，得到符合要求的面粉。

4、配粉：根据不同产品需求，将不同比例的面粉、添加剂等原料进行混合，以获得理想的产品品质。

5、和面：将配好的粉状物料加水进行和面，使面粉充分吸水，形成面团。

6、熟化：将和好的面团进行熟化处理，使面团具有良好的弹性和延展性。

7、挤压：将熟化后的面团进行挤压，使其形成具有一定形状的面粉块。

8、熟化：将挤压后的面粉块进行二次熟化，提高其品质。

9、冷却：将熟化后的面粉块进行冷却，降低其温度，便于后续磨粉。

10、磨粉：将冷却后的面粉块进行磨粉，使其成为细粉。

11、包装：将磨好的面粉进行包装，以便储存和运输。

面粉加工设备生产线工作流程

1、原料输送：通过输送带、螺旋输送机等设备将原料送至预处理环节。

2、预处理：原料经过筛选、去杂、清洗等处理后，送至粉碎环节。

3、粉碎：原料经过粉碎后，送至筛分环节。

4、筛分：筛分后的粉状物料送至配粉环节。

5、配粉：配好的粉状物料送至和面环节。

6、和面：和好的面团送至熟化环节。

7、熟化：熟化后的面团送至挤压环节。

8、挤压：挤压后的面粉块送至熟化环节。

9、熟化：熟化后的面粉块送至冷却环节。

10、冷却：冷却后的面粉块送至磨粉环节。

11、磨粉：磨好的面粉送至包装环节。

12、包装：包装好的面粉送至储存和运输环节。

面粉加工设备生产线在食品加工行业中具有广泛的应用，其原理及工作流程对于食品行业从业者具有重要意义，通过对面粉加工设备生产线的深入了解，有助于提高面粉加工企业的生产效率，降低生产成本，提高产品质量。