榨油成套设备全套设备不同工艺成品区别分析

随着我国食品加工行业的不断发展，榨油设备在食用油生产中发挥着至关重要的作用，榨油成套设备作为食用油生产的核心设备，其性能和工艺水平直接影响到成品油的质量，本文将详细介绍榨油成套设备的全套设备及其不同工艺流程，并对成品油的区别进行分析。

榨油成套设备全套设备

1、原料预处理设备：包括剥壳机、破碎机、筛分机等，用于将原料进行处理，使其达到一定的粒度要求。

2、脱皮设备：包括剥皮机、剥壳机等，用于去除原料的外皮，提高出油率。

3、榨油设备：包括压榨机、螺旋榨油机等，用于将原料中的油脂压榨出来。

4、脱胶设备：包括离心机、沉降池等，用于去除油脂中的胶体物质。

5、精炼设备：包括过滤机、脱色机、脱臭机等，用于提高油脂的色泽、口感和品质。

6、包装设备：包括灌装机、封口机等，用于将成品油进行包装。

不同工艺流程

1、直接压榨法：将原料经过预处理后，直接进行压榨，得到初榨油，此方法适用于出油率较高的原料，如花生、芝麻等。

2、溶剂萃取法：将原料与溶剂混合，使油脂溶解于溶剂中，然后通过离心分离，得到油脂，此方法适用于出油率较低的原料，如大豆、油菜籽等。

3、超临界萃取法：在超临界状态下，将原料与溶剂混合，使油脂溶解于溶剂中，然后通过压缩、膨胀等操作，得到油脂，此方法适用于对油脂品质要求较高的场合。

成品油区别分析

1、出油率：直接压榨法出油率较高，可达20%以上；溶剂萃取法出油率较低，一般在10%左右。

2、油质：直接压榨法得到的初榨油，保留了原料中的营养成分和风味；溶剂萃取法得到的油脂，营养成分和风味相对较低。

3、口感：直接压榨法得到的油脂口感较好，口感醇厚；溶剂萃取法得到的油脂口感较差，口感较淡。

4、色泽：精炼程度越高，油脂色泽越浅，直接压榨法得到的油脂色泽较深，溶剂萃取法得到的油脂色泽较浅。

5、品质：精炼程度越高，油脂品质越好，直接压榨法得到的油脂品质较好，溶剂萃取法得到的油脂品质较差。

榨油成套设备全套设备包括原料预处理、脱皮、榨油、脱胶、精炼和包装等环节，不同工艺流程对成品油的质量产生显著影响，在实际生产中，应根据原料特点、市场需求和品质要求，选择合适的工艺流程，以提高成品油的质量和竞争力。