动物油提炼设备全套设备工艺流程及步骤详解

随着我国食品加工行业的不断发展，动物油作为一种重要的食用油原料，其提炼工艺的优化和设备更新换代成为了行业关注的焦点，本文将详细介绍动物油提炼设备全套设备的工艺流程及步骤，帮助读者全面了解动物油提炼的全过程。

动物油提炼设备概述

动物油提炼设备主要包括预榨、压榨、精炼、包装等几个环节，预榨和压榨环节主要利用物理方法提取油脂，精炼环节则通过化学方法去除油脂中的杂质，包装环节则是对提炼出的动物油进行分装和储存。

动物油提炼设备全套设备工艺流程及步骤

1、预处理

（1）原料接收：将动物原料（如猪油、牛油、羊油等）运至提炼车间，按照不同原料进行分类存放。

（2）原料预处理：将原料进行清洗、去杂、去水分等预处理，确保原料的清洁度。

2、预榨

（1）预榨温度控制：将预处理后的原料在预榨机中进行加热，使原料达到适宜的预榨温度。

（2）预榨压榨：在预榨机中，通过高压压榨，将原料中的油脂挤出。

（3）分离：将预榨出的油脂与固体物质分离，得到初步的预榨油。

3、压榨

（1）压榨温度控制：在压榨过程中，对原料进行加热，使油脂更容易被挤出。

（2）压榨压榨：在压榨机中，通过高压压榨，将原料中的油脂挤出。

（3）分离：将压榨出的油脂与固体物质分离，得到初步的压榨油。

4、精炼

（1）碱炼：将初步的压榨油加入氢氧化钠溶液，进行碱炼反应，去除油脂中的脂肪酸、磷脂等杂质。

（2）酸化：将碱炼后的油脂加入硫酸溶液，进行酸化反应，使油脂中的杂质沉淀。

（3）离心分离：将酸化后的油脂进行离心分离，去除沉淀的杂质。

（4）脱色：将离心分离后的油脂加入活性炭，进行脱色处理，去除油脂中的色素。

（5）脱臭：将脱色后的油脂加热至较高温度，进行脱臭处理，去除油脂中的异味。

5、包装

（1）冷却：将精炼后的油脂冷却至室温。

（2）分装：将冷却后的油脂进行分装，按照不同规格进行包装。

（3）储存：将包装好的油脂进行储存，确保其品质。

动物油提炼设备全套设备工艺流程及步骤涵盖了从原料预处理到最终包装的整个过程，通过优化工艺流程和设备，可以有效地提高动物油的提炼效率和品质，在实际生产过程中，应根据原料特点和市场需求，合理选择合适的设备和技术，确保动物油提炼的顺利进行。