面粉加工设备，揭秘加工设备原理与工艺流程

随着我国食品工业的快速发展，面粉加工行业在国民经济中的地位日益重要，面粉加工设备作为面粉生产的核心，其加工原理和工艺流程直接影响到面粉的品质和产量，本文将深入探讨面粉加工设备的原理及其加工工艺流程。

面粉加工设备概述

面粉加工设备是指用于将小麦等谷物加工成面粉的机械设备，根据加工工艺的不同，面粉加工设备可分为磨粉机、清理设备、输送设备、筛选设备、分级设备等，这些设备相互配合，完成小麦从清理、磨粉到成品的整个加工过程。

面粉加工设备原理

1、清理设备原理

清理设备的主要作用是去除小麦中的杂质，提高面粉的纯净度，其原理如下：

（1）振动筛：利用振动筛的振动，使小麦中的杂质和麦粒分离，杂质通过筛孔排出，麦粒进入下道工序。

（2）磁选机：利用磁铁的磁性，将小麦中的磁性杂质吸附，从而去除磁性杂质。

（3）去石机：利用去石机的离心力，将小麦中的石子等重物分离出来。

2、磨粉机原理

磨粉机是面粉加工设备中的核心设备，其主要作用是将小麦磨成面粉，其原理如下：

（1）辊式磨粉机：通过两个相对旋转的辊子，对小麦进行碾压，使小麦粒破碎成面粉。

（2）球磨机：利用球磨机的滚动和冲击力，将小麦粒破碎成面粉。

3、输送设备原理

输送设备的主要作用是将小麦、面粉等物料在加工过程中进行输送，其原理如下：

（1）皮带输送机：利用皮带在传动轮上的滚动，将物料从一处输送到另一处。

（2）螺旋输送机：利用螺旋叶片的旋转，将物料从一处输送到另一处。

4、筛选设备原理

筛选设备的主要作用是对面粉进行分级，筛选出不同粒度的面粉，其原理如下：

（1）振动筛：利用振动筛的振动，使面粉在筛网上进行分级，大颗粒面粉通过筛孔排出，细颗粒面粉留在筛网上。

（2）气流分级机：利用气流的作用，将面粉在分级室中进行分级，不同粒度的面粉通过不同的出口排出。

5、分级设备原理

分级设备的主要作用是对面粉进行分级，筛选出不同品质的面粉，其原理如下：

（1）风力分级机：利用风力将面粉在分级室内进行分级，不同品质的面粉通过不同的出口排出。

（2）重力分级机：利用面粉在重力作用下的沉降速度不同，将面粉进行分级。

面粉加工工艺流程

1、清理：将小麦进行清理，去除杂质。

2、磨粉：将清理后的小麦进行磨粉，得到面粉。

3、输送：将磨好的面粉进行输送，进入下一道工序。

4、筛选：对面粉进行筛选，分级出不同粒度的面粉。

5、分级：对筛选后的面粉进行分级，筛选出不同品质的面粉。

6、包装：将分级后的面粉进行包装，成为成品。

面粉加工设备在面粉生产过程中发挥着至关重要的作用，了解面粉加工设备的原理和工艺流程，有助于提高面粉加工效率，保证面粉品质，随着科技的不断发展，面粉加工设备将不断创新，为我国面粉行业的发展提供有力支持。