牛油加工设备分类及选型指南

牛油作为一种常见的烹饪油脂，在我国有着广泛的应用，随着食品加工行业的不断发展，牛油加工设备也日益多样化，本文将详细介绍牛油加工设备的分类及选型要点，帮助您选购到合适的设备。

牛油加工设备分类

1、液体牛油加工设备

（1）压榨法加工设备：压榨法是将牛油原料压榨出油脂的一种方法，主要设备包括压榨机、过滤机、离心机等。

（2）溶剂萃取法加工设备：溶剂萃取法是利用溶剂将牛油原料中的油脂提取出来，主要设备包括萃取罐、蒸发器、冷凝器等。

2、固体牛油加工设备

（1）熔炼法加工设备：熔炼法是将牛油原料加热熔化，然后通过过滤、离心等工艺去除杂质，主要设备包括熔炼罐、过滤机、离心机等。

（2）离心分离法加工设备：离心分离法是利用离心力将牛油原料中的油脂分离出来，主要设备包括离心机、过滤器等。

牛油加工设备选型要点

1、根据加工工艺选择设备

（1）压榨法加工：适合于牛油原料中含有较多固体成分的情况，可选择压榨机、过滤机、离心机等设备。

（2）溶剂萃取法加工：适合于牛油原料中油脂含量较高的情况，可选择萃取罐、蒸发器、冷凝器等设备。

（3）熔炼法加工：适合于牛油原料需要熔化处理的情况，可选择熔炼罐、过滤机、离心机等设备。

（4）离心分离法加工：适合于牛油原料需要分离油脂的情况，可选择离心机、过滤器等设备。

2、根据加工能力选择设备

根据生产规模和需求，选择合适的加工能力，加工能力与设备型号成正比，加工能力越大，设备型号越高。

3、根据设备性能选择设备

（1）设备材质：牛油加工设备应选用耐腐蚀、耐高温、易清洗的材质，如不锈钢、铝等。

（2）设备结构：设备结构应合理，便于操作和维护。

（3）设备能耗：选择节能型设备，降低生产成本。

（4）设备自动化程度：根据实际需求，选择自动化程度较高的设备，提高生产效率。

4、根据预算选择设备

在满足生产需求的前提下，尽量选择性价比高的设备，降低投资成本。

牛油加工设备种类繁多，选型时需根据加工工艺、加工能力、设备性能、预算等因素综合考虑，希望本文能为您提供一定的参考，选购到合适的牛油加工设备。