动物油设备加工设备原理及应用分析

随着我国食品工业的快速发展，动物油作为一种重要的食用油原料，其市场需求逐年上升，动物油设备加工设备作为动物油生产过程中的关键设备，其加工原理和性能直接影响着动物油的质量和产量，本文将详细介绍动物油设备加工设备的原理及其应用。

动物油设备加工设备简介

动物油设备加工设备是指用于从动物原料中提取油脂的机械设备，其主要组成部分包括：原料预处理系统、压榨系统、精炼系统、储存系统等，动物油设备加工设备广泛应用于猪油、牛油、羊油等动物油脂的提取和加工。

动物油设备加工设备原理

1、原料预处理系统

原料预处理系统主要包括原料的清洗、破碎、加热等环节，在清洗过程中，通过水洗、碱洗等方法去除原料表面的杂质和污垢，破碎环节将原料破碎成一定大小的颗粒，有利于后续的压榨过程，加热环节将原料加热至适宜温度，使油脂易于分离。

2、压榨系统

压榨系统是动物油设备加工设备的核心部分，其主要原理是利用机械力将原料中的油脂挤出，压榨系统通常采用螺旋压榨、连续压榨、间歇压榨等方式，以下分别介绍这三种压榨方式：

（1）螺旋压榨：螺旋压榨是利用螺旋轴的旋转将原料推入压榨腔，通过螺旋轴的螺旋槽和压榨腔壁之间的摩擦力将油脂挤出，螺旋压榨具有结构简单、操作方便、产量高、能耗低等优点。

（2）连续压榨：连续压榨是利用压榨机连续不断地将原料送入压榨腔，通过压榨机内部的螺旋轴和压榨腔壁之间的摩擦力将油脂挤出，连续压榨具有自动化程度高、生产效率高、产品质量稳定等优点。

（3）间歇压榨：间歇压榨是利用压榨机间歇性地将原料送入压榨腔，通过压榨机内部的螺旋轴和压榨腔壁之间的摩擦力将油脂挤出，间歇压榨具有结构简单、操作方便、适应性强等优点。

3、精炼系统

精炼系统主要包括脱色、脱酸、脱胶、脱臭等环节，通过这些环节，可以去除动物油中的杂质、色素、异味等，提高动物油的质量，以下分别介绍这些环节：

（1）脱色：脱色是利用活性炭、硅藻土等吸附剂吸附动物油中的色素，使动物油呈现出透明或淡黄色。

（2）脱酸：脱酸是利用碱液中和动物油中的游离脂肪酸，降低动物油的酸价。

（3）脱胶：脱胶是利用碱液或盐溶液使动物油中的胶体物质沉淀，去除动物油中的胶体。

（4）脱臭：脱臭是利用活性炭、吸附剂等吸附动物油中的异味，使动物油呈现出纯净的口感。

4、储存系统

储存系统主要包括储油罐、输送泵、冷却器等设备，储存系统的主要作用是储存、输送和冷却动物油，确保动物油的质量。

动物油设备加工设备应用

动物油设备加工设备在动物油脂的生产过程中具有广泛的应用，以下列举几个典型应用场景：

1、食用油生产：动物油设备加工设备可以将动物原料加工成食用油，满足市场需求。

2、生物柴油生产：动物油设备加工设备可以将动物油脂加工成生物柴油，降低对化石能源的依赖。

3、化工原料生产：动物油设备加工设备可以将动物油脂加工成化工原料，如脂肪酸、甘油等。

4、动物油脂深加工：动物油设备加工设备可以将动物油脂加工成高品质的油脂产品，如化妆品、保健品等。

动物油设备加工设备在动物油脂的生产过程中具有重要的作用，了解其加工原理和应用，有助于提高动物油的质量和产量，满足市场需求，随着科技的不断发展，动物油设备加工设备将更加智能化、高效化，为我国食品工业的发展提供有力支持。