大米加工设备，加工设备工艺流程及步骤详解

大米作为我国的主要粮食作物之一，深受广大消费者的喜爱，随着科技的不断发展，大米加工设备在提高大米产量、改善大米品质、降低生产成本等方面发挥着重要作用，本文将详细介绍大米加工设备的工艺流程及步骤，帮助读者了解大米加工的全过程。

大米加工设备工艺流程

1、原料预处理

（1）原料验收：对进厂的大米进行验收，确保其符合国家规定的质量标准。

（2）原料清洗：将大米用清水冲洗，去除表面的灰尘、杂质等。

（3）原料浸泡：将清洗干净的原料浸泡在水中，使其充分吸水，便于后续加工。

2、脱皮去糠

（1）脱皮：将浸泡好的大米放入脱皮机，通过摩擦、挤压等方式将大米的外皮去除。

（2）去糠：将脱皮后的米粒放入去糠机，去除米粒表面的糠皮。

3、精磨

（1）粗磨：将去糠后的米粒送入粗磨机，进行初步的打磨，使米粒表面光滑。

（2）精磨：将粗磨后的米粒送入精磨机，进行精细打磨，使米粒表面更加光滑，口感更佳。

4、精选

（1）色选：将精磨后的米粒送入色选机，去除其中的杂质、异色粒等。

（2）粒度筛选：将色选后的米粒送入粒度筛选机，按照国家规定的标准进行筛选，确保米粒大小均匀。

5、蒸煮

（1）装锅：将筛选后的米粒送入蒸煮锅，装入适量的水。

（2）蒸煮：将装锅后的米粒进行蒸煮，使其熟化。

6、包装

（1）冷却：将蒸煮后的米粒送入冷却机，降低其温度。

（2）包装：将冷却后的米粒送入包装机，进行定量包装。

大米加工设备步骤详解

1、原料预处理

（1）原料验收：验收员对进厂的大米进行感官检查、水分测定等，确保其符合国家规定的质量标准。

（2）原料清洗：清洗机将大米进行初步清洗，去除表面的灰尘、杂质等。

（3）原料浸泡：浸泡机将清洗干净的原料浸泡在水中，使其充分吸水。

2、脱皮去糠

（1）脱皮：脱皮机通过摩擦、挤压等方式将大米的外皮去除。

（2）去糠：去糠机将脱皮后的米粒进行去糠处理，去除米粒表面的糠皮。

3、精磨

（1）粗磨：粗磨机对去糠后的米粒进行初步打磨，使米粒表面光滑。

（2）精磨：精磨机对粗磨后的米粒进行精细打磨，使米粒表面更加光滑。

4、精选

（1）色选：色选机通过红外线、摄像头等设备，去除其中的杂质、异色粒等。

（2）粒度筛选：粒度筛选机按照国家规定的标准进行筛选，确保米粒大小均匀。

5、蒸煮

（1）装锅：装锅机将筛选后的米粒送入蒸煮锅，装入适量的水。

（2）蒸煮：蒸煮机对装锅后的米粒进行蒸煮，使其熟化。

6、包装

（1）冷却：冷却机将蒸煮后的米粒进行冷却，降低其温度。

（2）包装：包装机将冷却后的米粒进行定量包装。

大米加工设备工艺流程及步骤是确保大米品质、提高生产效率的关键，通过以上介绍，相信读者对大米加工设备有了更深入的了解，在今后的生产过程中，我们要不断优化工艺流程，提高大米加工设备的性能，为我国大米产业发展贡献力量。