水稻加工设备生产线不同工艺成品区别分析

水稻是我国的主要粮食作物之一，其加工设备生产线在粮食加工行业中占据重要地位，随着科技的不断发展，水稻加工设备生产线工艺日益多样化，不同工艺的成品在品质、口感、营养价值等方面存在明显差异，本文将分析水稻加工设备生产线不同工艺成品的区别，以期为我国水稻加工行业提供参考。

水稻加工设备生产线工艺分类

1、碾米工艺

碾米工艺是水稻加工设备生产线中最常见的工艺，主要包括糙米去壳、精米抛光等环节，根据抛光方式的不同，可分为以下几种：

（1）干法抛光：采用干法抛光工艺的设备生产线，成品米表面光滑，口感较好，但易产生碎米。

（2）湿法抛光：湿法抛光工艺的设备生产线，成品米表面光滑，口感细腻，但易产生碎米，且对设备要求较高。

2、碾米+糙米加工工艺

碾米+糙米加工工艺是在碾米工艺的基础上，增加糙米加工环节，糙米加工主要包括糙米去石、去糠、去碎等环节，使糙米更加纯净。

3、碾米+糙米+米糠提取工艺

碾米+糙米+米糠提取工艺是在碾米+糙米加工工艺的基础上，增加米糠提取环节，米糠提取可提高稻米的附加值，同时为食品、医药等行业提供原料。

4、碾米+糙米+米糠提取+副产品深加工工艺

碾米+糙米+米糠提取+副产品深加工工艺是在碾米+糙米+米糠提取工艺的基础上，增加副产品深加工环节，副产品深加工主要包括稻壳、稻杆等资源的综合利用。

不同工艺成品区别分析

1、碾米工艺

（1）干法抛光：成品米表面光滑，口感较好，但易产生碎米，影响米粒完整性。

（2）湿法抛光：成品米表面光滑，口感细腻，但易产生碎米，对设备要求较高。

2、碾米+糙米加工工艺

成品米粒饱满，口感较好，糙米加工环节提高了糙米的纯净度，但糙米口感较糙。

3、碾米+糙米+米糠提取工艺

成品米粒饱满，口感较好，米糠提取提高了稻米的附加值，但米糠提取过程中可能对米粒造成一定影响。

4、碾米+糙米+米糠提取+副产品深加工工艺

成品米粒饱满，口感较好，米糠提取提高了稻米的附加值，副产品深加工环节实现了资源的综合利用，但工艺较为复杂，成本较高。

水稻加工设备生产线不同工艺成品的区别主要体现在口感、营养价值、附加值等方面，企业在选择工艺时，应根据市场需求、成本等因素综合考虑，随着科技的不断发展，未来水稻加工设备生产线工艺将更加多样化，为我国水稻加工行业带来更多发展机遇。